Region Jnkpings ln Smittskydd och vårdhygien
plus.rjl.se/smittskydd
2017-03-31 14.18

Nyhetsbrev från Smittskydd Vårdhygien

Influensa och RS-virus minskar allt mer, men det gör inte antalet Campylobakter-fall.

Influensa

Influensasäsongen går mot sitt slut, med minskande antal fall på hela norra halvklotet.

RS-virus

Efter en intensiv säsong minskar nu antalet RS-fall i landet.

 

Antal rapporterade fall av respiratory syncytial virus (RSV) i Sverige

Campylobakter

Antalet personer som smittats med Campylobakter i Sverige ligger fortfarande på en för säsongen mycket hög nivå. Branschen hävdar nu att man vidtagit en rad åtgärder för att minska antalet smittade kycklingar, men detta har hittills inte påverkat antalet humanfall. Med tanke på den korta omloppstid färsk kyckling har från slakt till konsumtion borde effektiva åtgärder avspegla sig i statistiken inom en vecka enligt Folkhälsomyndigheten.

Det är hanteringen av rå färsk kyckling som innebär störst risk och mest bakterier finns det på utsidan av köttet. Visst skall kycklingen vara ordentligt genomstekt, men framför allt är det handhygienen och rengöring av knivar, skärbrädor m.m. som är avgörande för risken att bli sjuk.

 

 

Uppdaterad: 2017-03-31
Malin Bengnér, Folkhälsa och sjukvård